Des produits laitiers authentiques
Nous confectionnons une large gamme de fromages dans notre atelier à Maillezais.
Producteur de produits laitiers à Maillezais
L'Union Laitière de la Venise Verte (ULVV) fabrique des fromages à base de lait conventionnel. Nous avons aussi une gamme de produits régionaux dans nos boutiques.
Une coopérative agricole indépendante depuis plus de 130 ans
Nos atouts résident dans notre savoir-faire artisanal et notre engagement envers la qualité. Chaque produit laitier est fabriqué avec passion, alliant tradition et innovation. Notre équipe dévouée veille à chaque étape de production pour garantir des produits uniques.
Pour comprendre notre passion et notre parcours, découvrez notre histoire fascinante et riche en traditions familiales :
• 1880 : création de la laiterie de Coulon
• 1891 : création de la laiterie de Maillezais
• 1952 – 1953 : nouvelle usine de production
• 1983 : mise en gestion commune de deux laiteries, Maillezais et Coulon
• 1985-1987 : réunification des deux coopératives. Création de l’ULVV
• 1986 : création de l’atelier de fromagerie à Maillezais
• 2003 : création d’une nouvelle tour de séchage sur le site de Maillezais pour fabriquer de la poudre instantanée
• 2005 : fermeture du site de Coulon (fabrication de beurre et de la poudre de lait industrielle)
• 2007 : fabrication de lait en poudre infantile (lait de vache et chèvre) destiné au marché français et européen et lancement de la marque FIT en Chine
• 2016-2017 : nouvel atelier de fromagerie (investissement de 1,2 millions d’euros)
• 2019 : cession de l'Activité Poudre de lait à la SAS Lacticare
• 2022 : Création d'une seconde crémerie à Coulon
Découvrez notre savoir-faire et notre dévouement à travers nos produits authentiques et savoureux.
Nos principaux atouts
Expertise transmise depuis 1891, garantissant des produits authentiques et de qualité.
Une large gamme de produits laitiers excellents, répondant à toutes vos attentes.
Respectueux de l'environnement et de votre santé, certifiés pour une qualité supérieure.
Créations locales qui reflètent la richesse et le terroir de notre région.
Nos produits
Envie de goûter à nos produits de qualité ou de devenir un de nos adhérents ? N'hésitez pas à nous contacter.
Une sélection de produits laitiers savoureux à Maillezais
Producteur de produits laitiers expérimenté, ULVV propose une gamme variée de services. Notre fromagerie artisanale confectionne des produits de qualité, notamment du fromage de chèvre, apprécié pour sa saveur unique. Notre crèmerie propose une sélection de produits laitiers frais, alliant tradition et modernité.
En 2020, nous avons transformé 5 millions de litres de lait, vendu 593 tonnes de fromages et produit 10,6 millions de litres de lait avec nos adhérents. En 2021, ces chiffres sont passés à 5,2 millions de litres de lait transformés, 624 tonnes de fromages vendus et 10 millions de litres de lait produits.
Nous proposons des produits laitiers issus de méthodes artisanales et respectueuses de l'environnement.
